Bogdan Bodi
Am pregătit un desert pentru vară care este delicios în combinație cu o înghețată bună! Galette cu fructe, această tartă rustică este simplă și ușoară de făcut, perfectă pentru zilele de vară în care nu vrei să stai prea mult în bucătărie.
Pentru o notă mai aparte, în această tartă, am folosit miere ca înlocuitor pentru zahăr, și nu orice miere, miere cu alune de pădure, da ați auzit bine! Taxiul cu Miere ne oferă o gamă diversificată și mai diferită de astfel de bunătăți cu miere!
VIDEO – REȚETA GALETTE CU FRUCTE ȘI MIERE
Ingrediente:
Aluat
- 250g făină
- 100g unt
- 1 ou
- lapte pentru uns + dacă aluatul nu se încheagă doar cu un ou mai adăugăm câteva linguri de lapte
Umplutură
- 1 mână de zmeură
- 1 mână de afine
- miere cu alune de pădure după gust de la Taxiul cu Miere
- 50g amidon de porumb
Mod de preparare:
- Pregătim blatul incorporând untul în făină până devine un aluat nisipos, ne folosim de mâini. Apoi adăugăm oul și formăm un aluat omogen pe care îl formăm într-o bilă și îl dăm la frigider 1 oră
- După 1 oră scoatem aluatul din frigider și îl întindem sub formă de cerc de circa 35-40 cm sau de 1 cm grosime.
- În mijloc punem umplutura pe care am făcut-o amestecând toate ingredientele.
- Închidem marginile, însă nu până în mijloc.
- Punem într-o tavă și dăm la cuptor pentru 40 minute până de vine aurie.
