Bogdan Bodi
Cu toții știm că mesele în familie au un gust special, dar ce se întâmplă când adăugăm un strop de tradiție și o porție generoasă de confort? Rezultatul este o mâncare care încălzește sufletele și stârnește amintiri. Astăzi, vă invit să descoperiți o astfel de rețetă, o Mâncare de cartofi și dovlecei cu carne de porc care va aduce acel farmec autentic în bucătăria voastră.
Este o rețetă simplă, dar cu arome bogate, care ne duce cu gândul la mesele de duminică în familie sau la gustările din copilărie gătite de bunica. Cu ingrediente comune, gătite cu dragoste și atenție, rezultatul este întotdeauna o experiență culinară memorabilă.
Cartofii, dovleceii și carnea de porc se împletesc într-o simfonie delicioasă, iar gustul sărat al cimbrului și aroma dulce a morcovilor completează cu succes acest tablou gustativ. Rezultatul este un fel de mâncare cu o textură bogată și o savoare inconfundabilă.
Această rețetă este perfectă pentru a aduce un strop de autenticitate și căldură în zilele aglomerate sau pentru a vă răsfăța familia într-o zi obișnuită. Este o rețetă pe care o puteți pregăti rapid, dar vă va oferi sentimentul acela reconfortant de acasă.
Așadar, să începem să gătim și să aducem puțină magie în bucătăria noastră. Vă invit să urmați pașii simpli din rețetă și să vă bucurați de fiecare mușcătură. Poftă bună!
Iată rețeta delicioasă pentru Mâncare de cartofi și dovlecei cu carne de porc:
Ingrediente:
- 1 cotlet de porc, tăiat cuburi
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 1 ardei Kapia, tăiat cubulețe
- 2 morcovi, tăiați rondele
- Suc de roșii
- 1 conservă de roșii
- 1 conservă de apă (plus încă puțină apă, dacă este nevoie)
- 4-5 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 dovlecel, tăiat cubulețe
- Sare și piper după gust
- Puțin cimbru
- Mărar proaspăt, tocat, pentru servit
Mod de preparare:
- Începeți prin a căli carnea de porc într-o oală mare până când se evaporă sucul propriu și carnea începe să se rumenească ușor.
- Adăugați ceapa tocată și continuați să căliți pentru câteva minute până când ceapa devine translucidă.
- Adăugați ardeiul Kapia și morcovii și amestecați bine. Lăsați-le să se călească alături de carne și ceapă pentru încă câteva minute.
- Turnați sucul de roșii și roșiile din conservă cu apă în oală. Amestecați totul bine.
- Acum este momentul să adăugați cartofii cubulețe. Lăsați-i să fiarbă împreună cu celelalte ingrediente pentru aproximativ 15 minute sau până când cartofii devin puțin mai moi.
- Adăugați dovlecelul cubulețe și continuați să gătiți pentru încă 10-15 minute sau până când toate legumele sunt fragede și carnea este fragedă.
- Asezonează cu sare, piper și cimbru după gust. Dacă doriți un gust mai intens, puteți adăuga și alte condimente preferate.
- La final, presărați mărar proaspăt tocat deasupra preparatului.
- Serviți această mâncare delicioasă de cartofi și dovlecei cu carne de porc cu o bucată de pâine proaspătă sau crustați. Poftă bună!
Această mâncare simplă, dar gustoasă, este perfectă pentru o cină în familie sau pentru a vă răsfăța papilele gustative cu arome autentice. Fiind ușor de pregătit, este potrivită și pentru zilele aglomerate sau pentru momentele când doriți să gătiți ceva rapid și sănătos.
