Bogdan Bodi…Sau cremșnit, crempita, kremschnitte, kremschnitt, bled cream cake, cremeschnitte, foarte multe denumiri și rețete în funcție de diferite culturi și țări. Eu am ales să fac o rețetă specifică Sloveniei, Kremna Rezina! M-a fermecat numele …
Choux au craquelin cu caramel sărat și vanilie
Choux au craquelin este un desert făcut cu aluat de choux-uri, dar cu un „biscuite” crocant pe deasupra, un plus de savoare. Eu am pregătit 2 sortimente de choux au craquelin, unul cu cu cremă …