Bogdan BodiBanana Tart Tatin este o tartă care se prepară ușor și rapid, dar care este elegantă și foarte văratică. Tarte Tatin, numită după surorile Tatin care au inventat-o și au servit-o în hotelul lor ca …
Galette cu mere, caramel sărat și ghimbir
Știți vorba aia? Toamna și-a intrat în drepturi! Cu totul adevărat! Iar eu revin cu o rețetă specifică sezonului în care ne aflăm. Galette cu mere, caramel sărat și ghimbir, ce combinație, nu?! Este o …
Choux au craquelin cu caramel sărat și vanilie
Choux au craquelin este un desert făcut cu aluat de choux-uri, dar cu un „biscuite” crocant pe deasupra, un plus de savoare. Eu am pregătit 2 sortimente de choux au craquelin, unul cu cu cremă …
Tartă de vanilie cu mere caramelizate
Nimic nu se compară cu o tartă de vanilie, personalizând-o după bunul plac. Tarta aceasta reprezintă o reinterpretare a cremei de zahăr ars, al cărei gust este foarte asemănător și deosebit datorită merelor caramelizate. Această …
Cheesecake cu caramel sărat
Majoritatea cunoștințelor mele știu că ador caramelul sărat ca aromă și cheesecake-ul ca desert fiind preferatele mele în materie de gusturi. M-am gândit să combin lucrurile mele favorite, însă ce a ieșit a fost demențial! …