File de cod Crispy cu cartofi noi copți la cuptor

Bun venit pe blogul nostru culinar, unde astăzi vă vom încânta papilele gustative cu o rețetă delicioasă și sănătoasă: File de cod de Alaska Crispy cu cartofi noi copți la cuptor, acompaniat de un sos tzatziki și o salată de vară din roșii colorate și castraveți. Această combinație irezistibilă de arome și texturi vă va încânta simțurile și vă va încânta familia și prietenii la masa de prânz sau cină.

Fileul de cod de Alaska este ales pentru calitățile sale excepționale: este sănătos, bogat în proteine și acizi grași omega-3, și are o consistență uimitoare când este preparat crispy. Aroma și textura crocantă așa-numită „crispy” se datorează făinii și fulgilor de porumb, care învăluiesc fileurile de cod și creează o crustă aurie și crocantă.

În acompaniament, avem cartofi noi copți la cuptor, care sunt aromatizați cu ulei de măsline și condimentați cu rozmarin și paprika, obținând astfel o textură fragedă și o savoare deosebită. Sunt partenerul perfect pentru fileul de cod crispy.

Nu puteam să trecem cu vederea un sos tzatziki proaspăt și răcoritor, preparat cu iaurt grecesc, usturoi și castravete răzuit, care adaugă o notă ușor acidulată și cremoasă. Acest sos se potrivește perfect cu gustul delicat al fileului de cod și aduce un echilibru de arome în întreaga rețetă.

Pentru a completa acest festin culinar, avem o salată de vară din roșii colorate și castraveți proaspeți, care adaugă o explozie de prospețime și culoare pe farfuria dumneavoastră. Această salată simplă și revigorantă completează perfect preparatele principale și adaugă o notă răcoritoare în fiecare mușcătură.

Această rețetă nu numai că este delicioasă, dar este și ușor de preparat, astfel încât să o puteți savura în confortul propriului cămin. Încearcă această combinație uluitoare de arome și încântă-ți papilele gustative cu o masă sănătoasă și savuroasă.

#RețetăCulinara #FileDeCodCrispy #CartofiNoiCopți #SosTzatziki #SalataDeVară #BucuriiCulinare #GusturiDelicioase

Pentru rețeta de File de cod de Alaska Crispy cu cartofi noi copți la cuptor alături de un sos tzatziki și salată de vară din roșii colorate și castraveți, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru cartofii noi copți la cuptor:

• Cartofi noi mititei
• Ulei de măsline
• Sare
• Piper
• Rozmarin
• Paprika

Pentru file de cod crispy:

• File de cod de Alaska
• Făină
• 2 ouă
• Fulgi de porumb
• Sare
• Piper

Pentru sosul tzatziki:

• Câțiva căței de usturoi
• Ulei de măsline
• Iaurt grecesc
• Un castravete răzuit
• Sare

Pentru salata de vară din roșii colorate și castraveți, veți avea nevoie de:

• Roșii colorate, tăiate cubulețe
• Castraveți, tăiați cubulețe

Mod de preparare:

1. Pentru cartofii noi copți la cuptor: spălați și curățați bine cartofii noi. Tăiați-i în jumătăți sau în sferturi, în funcție de mărimea lor. Așezați-i într-o tavă de copt și stropiți-i cu ulei de măsline. Presărați sare, piper, rozmarin și paprika peste ei și amestecați bine pentru a se combina aromele. Dați tava la cuptor și coaceți cartofii timp de aproximativ 2 ore la 180 de grade Celsius sau până devin aurii și crocanți.
2. Pentru file de cod crispy: într-un bol, pregătiți trei farfurii separate. În prima farfurie, puneți făină. În a doua farfurie, bateți ouăle și adăugați sare și piper după gust. În a treia farfurie, puneți fulgii de porumb. Tăiați fileurile de cod în bucăți potrivite. Treceți fiecare bucată prin făină, apoi prin ouăle bătute și, în final, prin fulgii de porumb. Asigurați-vă că fileurile sunt bine acoperite pe toate părțile. Așezați-le într-un airfryer și coaceți-le timp de aproximativ 20 de minute la 190 de grade Celsius sau până devin crispy și aurii.
3. Pentru sosul tzatziki: pisați câțiva căței de usturoi într-un castron și adăugați o lingură de ulei de măsline. Amestecați bine pentru a combina aromele. Adăugați iaurtul grecesc și castravetele răzuit. Condimentați cu sare după gust și amestecați până obțineți un sos omogen.
4. Pentru salata de vară din roșii colorate și castraveți: combinați roșiile cubulețe și castraveții cubulețe într-un bol. Puteți adăuga și câteva frunze de mentă proaspătă pentru un plus de prospețime.

Gata! Acum puteți savura un delicios și hrănitor File de cod de Alaska Crispy cu cartofi noi copți la cuptor, acompaniat de un sos tzatziki răcoros și o salată de vară din roșii colorate și castraveți. Poftă bună! 🍽️😋

Pentru rețeta completă și detalii suplimentare, accesați linkul din bio. #RetetaZilei #FileDeCod #CartofiNoiCopți #SosTzatziki #SalataDeVara #GusturiDelicioase #FoodBlog #BucuriiCulinare #PoftăBună

REȚETA VIDEO