Bogdan Bodi
Aceste chiftele din dovlecei și porumb se fac foarte ușor, doar amestecând toate ingredientele și prăjindu-le în tigaie.
Chifteluțe, turte din dovlecei sau, englezescu, zucchini fritters, sunt perfecte pentru un mic dejun văratic, răcoritor și delicios. Se servesc alături de o salată răcoritoare de roșii și castraveți sau puteți să avansați la un tzatziki, un sos de iaurt cu usturoi, castraveți și mărar.
În compoziție, vă sugerez să puneți cașcaval și brânză, deoarece veți simți un gust nemaipomenit în combinație cu porumbul, iar cașcavalul se va întinde când veți mâncă o chiftea imediat ce o luați din tigaie 🙂
VIDEO – CHIFTELE DIN LEGUME
Ingrediente:
- 1 dovlecel mic ras
- 1 conservă de porumb dulce
- 2-3 ouă ( se incorporează treptat pe măsură ce amestecăm și observăm compoziția)
- cașcaval și brânză sărată
- 2-3 linguri de făină
- 5g praf de copt
- 1 lingură pesmet
- 2 căței de usturoi pisați
- 1 linguriță sos de hrean
- pătrunjel tocat
- sare, piper
Mod de preparare:
- Amestecăm toate ingredientele împreună până obținem o compoziție care curge greu din lingură. Pentru început se pun doar 2 ouă pentru a nu fi prea lichidă compoziția din cauza dovlecelului, iar dacă este necesar punem și cel de-al treilea ou. Dacă însă este prea lichidă compoziția după oul nr. 3 atunci mai adăugăm o lingură de făină.
- Încingem o tigaie cu puțin ulei (de măsline) și așezăm câte o lingură din compoziție pe care o aplatizăm ușor sub formă de turtă. Lăsăm să se gătească 2-3 minute pe fiecare parte la foc mic spre mediu.
- Servim chiftele cu dovlecei și porumb alături de o salată răcoritoare de vară din roșii și castraveți!
Poftă bună!
Cu drag, The Teenager Cook!
