Căsuță din turtă dulce

A face o căsuță din turtă dulce nu este treabă ușoară! E nebunie curată, vă zic eu 🙂

Această căsuță pe care o vedeți în imagini este o premieră pentru mine! Prima dată când am făcut o astfel de minunăție, care nu este întocmai perfectă, dar eu sunt foarte mândru! După ce am terminat-o, cu toată sinceritatea, vă zic, că m-am uimit pe mine însămi, ce am putut crea. O astfel de casă, într-adevăr nu este ușor de făcut, însă mulțumirea pe care o ai la final, dacă nu te lași păgubaș, este uriașă!

În timp ce făceam această casă, mă simțeam precum vrăjitoarea(ul) din Hansel și Gretel construindu-și casa în mijlocul pădurii făcută numai din bunătăți, turtă dulce, bomboane, prăjituri.

În ultimul video din acest articol (mai jos), vă arăt cum puteți să împachetați căsuța și să o puteți plasa undeva, fără să se pună praful! Dacă vreți și vă place, puteți să o oferiți cadou! Credeți-mă, m-aș bucura să primesc un asemenea cadou, mai ales dacă e făcut de persoana care mi-l oferă.

În continuare vă scriu rețeta de turtă dulce! Nu vă dau dimensiuni pentru construirea casei deoarece, după cum vedeți și în fotografii, rezultatul nu e tocmai simetric și problemele au apărut pe parcursul asamblării, iar eu, pe lângă că e o muncă dificilă, nu vreau să o îngreunez. Însă, pot să vă recomand să vă uitați pe Pinterest la tamplets pe care puteți să le descărcați.

Rețeta de turtă dulce

Ingrediente:

• 250g unt moale
• 200g zahăr
• 100g miere – eu am uitat să o pun în compoziția pentru turta dulce, însă aceasta vine cu aroma specifică
• 2 ouă
• sare
• 2 linguri amidon
• condimente: scorțișoară, anason, ghimbir sau poate găsiți pliculețe cu condimente de turtă dulce speciale, mai ales în perioada asta.
• 500g făină + încă puțină în cazul în care este prea lipicios. (Aluatul trebuie să fie ușor lipicios, nu foarte tare)

Mod de preparare:

1. În bolul unui robot de bucătărie (puteți folosi orice mixer sau dacă vă ține, chiar și mâinile) batem cu paletele untul cu zahărul și sarea până devine o compoziție cremoasă.
2. Batem în continuare și adăugăm câte un ou pe rând până devine o compoziție pufoasă.
3. Adăugăm condimentele și aromele, plus amidonul. Incorporăm făina până devine totul omogen.
4. Luăm o foaie de copt și punem compoziția obținută pe ea și o împachetăm. Băgăm aluatul la frigider pentru 15 minute, cât să se odihnească.
5. Tot pe o foaie de copt, întindem aluatul cu sucitorul – pentru casă aluatul trebuie să fie destul de gros, aprox.1-2cm- de o grosime de aprox.1 cm sau mai mult, depinde de dorințele voastre (la cuptor aluatul nu crește, aproape deloc).
6. Cu ajutorul unor forme, facem figurinele preferate (la pepco găsiți forme de copt crăciuniste foarte faine).
7. Băgăm la copt aproximativ 30 minute sau poate puțin mai mult dacă este prea moale la mijloc.
8. Scoatem din cuptor și lăsăm să se răcească complet.
9. Dacă vreți să și ornați frumos vă scriu rețeta de Royal Icing care vă ajută și la construirea casei ca lipici.

Rețeta Royal Icing:

Ingrediente:

• 2 albușuri
• 200g zahăr pudră cernut
• zeamă de lămâie de la o jumătate de lămâie

Mod de preparare:

1. Batem albușurile până încep să spumeze (stați cu ochii pe ele, nu trebuie să iasă bezea).
2. Adăugăm zahărul pudră și lămâia și batem până când se produce o culoare albă pură precum zăpada.
3. Aceasta este compoziția de Royal Icing! Vă recomand pentru ornare să folosiți poșuri cu duiuri subțiri pentru eleganță.

Vă doresc spor și poftă bună!

Cu drag, The Teenager Cook!