Bogdan Bodi
Ai doar 30 de minute la dispoziție și vrei ceva gustos, sățios și reconfortant? Această rețetă e pentru tine. Cu doar 3 ingrediente, obții un preparat cald, perfect pentru un mic dejun târziu, un brunch rapid sau o cină leneșă. Este un fel de „comfort food” modern, care se face aproape singur în cuptor.
Tot ce ai nevoie este o pungă de cartofi wedges congelați, niște mozzarella bună și câteva ouă proaspete. În doar jumătate de oră, ai o masă completă, cremoasă și crocantă, fără stres sau prea multă murdărie în bucătărie.
REȚETA VIDEO – CARTOFI CU MOZZARELLA
Ingrediente (pentru 2-3 porții)
- 1 pungă de cartofi wedges congelați (750 g)
- 150-200 g mozzarella (rasă sau ruptă bucățele)
- 4 ouă (sau câte dorești, pentru ochiuri)
- Sare și piper, după gust
- Opțional: ierburi aromatice (oregano, pătrunjel verde, fulgi de chilli)
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 200°C, cu ventilație.
- Așază cartofii wedges congelați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, într-un singur strat.
- Bagă tava în cuptor și coace-i timp de 25 de minute.
- La minutul 20, scoate rapid tava și presară mozzarella peste cartofi. Pune tava la loc pentru încă 5 minute, cât să se topească și să se rumenească ușor brânza.
- În acest timp, pregătește ouăle ochiuri – moi sau tari, după preferințe. Poți folosi o tigaie antiaderentă și puțin ulei sau unt.
- Asamblează totul pe un platou sau pe un tocător de lemn: așază cartofii cu mozzarella la bază, apoi ouăle ochi deasupra.
- Presară puțină sare, piper și (opțional) verdețuri proaspete sau fulgi de chilli pentru un plus de culoare și gust.
